약초순대 이전항목 다음항목
메타데이터
자료 ID GC033P2753
설명문 제천시에서 돼지 창자 속에 갖은 재료를 넣어 삶은 향토 음식인 약초순대이다. 황기, 당귀, 천궁 등 20여 가지를 섞은 약초 추출액과 신선한 채소가 어우러져 누린내가 전혀 없고 그윽한 약초 향과 부드러운 맛이 특징이다.
소재지 충청북도 제천시
제작일자 2011년 8월 23일
제작 충청북도문화재연구원
저작권 한국학중앙연구원
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