[정의]

전라남도 여수 지역에서 개최되는 돌산갓김치 홍보 축제.

[개설]

돌산갓은 한반도 남단의 따뜻한 해양성 기후와 비옥한 알칼리성 토질의 여수 돌산 지역에서만 생산되는 특산품이다. 여수 지역에서 나는 돌산갓으로 김치를 담그면 독특한 맛뿐만 아니라 저장성이 뛰어나다. 또한, 칼슘이 발효에 의해 젖산과 결합, 젖산칼슘으로 되고 인과 결합해 뼈의 주성분이 되어 사람의 골격 형성에 중요한 작용을 한다. 또, 눈을 밝게 해 주고, 기침을 그치게 하며 기를 하강시켜 속을 따뜻하게 하여 냉·대하 치료, 머리와 얼굴의 풍(風)을 예방하는 데 효능이 있다고 한다.

[연원 및 개최경위]

여수 지역의 특산품인 돌산갓김치와 기타 농수특산품을 대내외에 알려 관광 상품화함으로써 농어업인의 소득 증대와 지역 경제 활성화에 기여하기 위해 ‘맛·향·인정의 어울림’이라는 슬로건을 내걸고 제1회 여수돌산갓김치축제가 2004년 11월 19일부터 11월 21일까지 진남체육공원에서 개최되었다.

[행사내용]

주요 행사로는 돌산갓김치 담그기, 돌산갓 퓨전요리, 돌산갓아줌마선발대회 등의 경연행사와 돌산갓재배방법사진전시회, 돌산갓 퓨전요리 전시회, 여수향토음식전, 우수농수특산물 전시판매, 그리고 풍물패 공연 및 노래자랑 등의 각종 공연행사가 펼쳐진다. 돌산갓김치를 직접 담그는 체험행사도 열린다.

[현황]

제2회 여수돌산갓김치축제는 2005년 11월 11일~11월 13일 ‘여수청정음식큰잔치’의 소축제로서 돌산읍 무술목 일원에서 개최되었다. 제3회 여수돌산갓김치축제는 2006년 11월 23일~11월 25일까지 종화동 하멜수변공원 일원에서 개최되었다. 2006년 11월 여수시는 경쟁력 제고와 지역 특화를 위해 여수 지역에서 개최되고 있는 9개의 축제를 5개로 통폐합하는 과정에서 여수돌산갓김치축제를 여수거북선대축제에 흡수·통합시켰다.

이에 따라 2007년에는 2012여수세계박람회 실사단 방문에 맞춰 여수거북선대축제의 부대행사로서 4월 11일부터 4월 14일까지 4일간 열린 한·중·일 음식큰잔치의 일부로 편입되어 돌산갓김치만들기 체험행사, 돌산갓 퓨전요리 시음행사가 펼쳐졌다.